长期食用哪些食物会引起甲状腺肿大?

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　　甲状腺肿大，这种疾病一般的发病部位就是在甲状腺，而甲状腺也就是在脖子的附近。在民间，这种疾病也是被称为大脖子病的。那么，长期食用哪些食物会引起甲状腺肿大?这些就请南京甲状腺病医学研究院来为大家介绍下：

　　1、卷心菜：长期大量吃卷心菜可以引起甲状腺肿大。有人研究发现卷心菜中的有机氰化物，可以影响碘化物的氧化，使甲状腺激素合成受到影响，继而引起甲状腺代偿性增大。

　　2、马铃薯：马铃薯也可以引起甲状腺肿大，也是因为马铃薯中含有氰化物氰酸糖着，食后产生硫氰酸盐，阻止甲状腺摄取碘。

　　3、萝卜：萝卜含有硫脲类的致甲状腺肿的物质，有引起甲状腺肿的作用。

　　4、大豆：久食大豆还可妨碍肠道内甲状腺激素的重吸收，使甲状腺激素在粪便中丢失增多，继而引起甲状腺激素的相对不足。

　　5、豌豆和花生：长期食用豌豆、花生等也有可能引起甲状腺肿大，它们可能产生一种5-乙烯-2-硫氧氮五环的物质，此种物质有致甲状腺肿大的作用。

　　以上就是关于长期食用哪些食物会甲状腺肿大的简单介绍，希望能够帮助到大家。如果还有更多相关问题，欢迎点击在线咨询详细了解。